Lutry EnVie

Ceci est un événement pour marcheurs et non-marcheurs. Référez-vous au papillon ci-joint.
Repas au Restaurant de la Truite au Pont à 12h30.
Pour les marcheurs, il s'agit d'un parcours avec très peu de dénivelé autour du lac Brenet d'une durée d'environ 1 heure et demie.
Repas facultatif, à charge de chaque participant-e, à l'Hôtel-Restaurant de la Truite, Rue de la Poste 4, 1342 Le Pont.
Délai d'inscription (si vous désirez manger avec nous) : samedi 27 juin 2026

Au vu d'une météo capricieuse, la randonnée sur le sentier des avalanches a été déplacée au mercredi 08 juillet.

Toutes les informations sont disponibles en pièce jointe !

Claire Glauser,
079 720 28 51

Menu 1
Salade grecque, fera marinée, poivrons, oignons rouges, concombres, tomates, olives.
Menu 2
Émincé de poulet à la sénégalaise, courgettes des champs lausannois et riz à l’ananas
Menu 3
Ceviche de grondin aux agrumes, pastèque rôtie et yogourt aux herbes

2 circuits possibles :
– Marche douce à plat autour du lac de Champex
– Marche plus exigeante avec dénivelé sur les hauteur de Champex
Rendez-vous pour tout le monde à 12h00 à l'arrêt de bus "Champex, Le Signal" pour un pique-nique au bord du lac. Ensuite départ pour les marches.
Vous trouvez tous les détails utiles dans le papillon ci-dessous.

Marinette Corbaz,
079 510 21 93

Propositions du Terra Rossa.
Entrée : caponata et ses toasts
Plat 1 : risotto aux fruits de mer
Plat 2 : pizza jambon, poivrons, mascarpone

Paella valencienne mixte (avec fruits de mer) réalisée dans une authentique poele à paella sous vos yeux ébahis !

La paëlla est une spécialité culinaire qui tire ses origines de l’Espagne. Cependant, elle ne s’est pas arrêtée à son pays d’origine, car elle est aujourd’hui connue du monde entier pour ses saveurs et son exotisme. D’ailleurs, les vacanciers qui se rendront en Espagne ne manqueront pas de goûter à la paëlla. Avant de déguster ce succulent repas, il est nécessaire de comprendre son historique. D’ores et déjà, la paëlla a vu le jour au sein de Valences.

Cela se produisit entre le XVe et le XVIe siècle. En ces temps, les cuisiniers s’étaient contentés de quelques ingrédients basiques qu’ils avaient à leur disposition et qui se trouvaient généralement dans les champs. Les premiers ingrédients de la paëlla étaient le lapin, la volaille, les légumes frais et le riz bien évidemment. Afin de donner une saveur subtile au mélange, l’huile d’olive a été ajoutée.

La paëlla se préparait au feu de bois et pour relever la bonne odeur du plat, des branches de pin et d’oranges ont été brûlées avec les autres branches qui devaient allumer le feu. La paëlla a évolué au fur et à mesure et des variantes ne cessent de voir le jour sur le marché. La paëlla aux fruits de mer est une des variétés de paëlla les plus appréciées même jusqu’à ce jour. D’ailleurs, les poissons ont leur place dans cette recette qui ne cesse de raviver les papilles des consommateurs.